طريقة عمل كرواسون سهلة
تحتاج عجينة الكرواسون إلى دقيق وخميرة فورية وحليب وزبدة وسكر أو ملح بحسب الرغبة حتى يتم عجنها.
بعد أن ترتاح العجينة يتم فردها بالنشابة وتغلف في كيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لتختمر ليلة كاملة.
توضع الزبدة على عجينة الكرواسون ويتم طي العجينة برفق ثم تفرد وتطوى مرات عديدة مع مراعاة الحفاظ على العجينة باردة
