بذور زهرة عباد الشمس تعد من الأغذية الصحية التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم.
تحتوي بذور دوار الشمس على “تربتوفان” الذي يحوله الدماغ إلى سيروتونين لتعزيز المزاج ومكافحة القلق و الاكتئاب.
وتمنحك حفنة من هذه البذور الكمية الضرورية من الزنك، وهو من المكملات الغذائية التي تحسن الذاكرة ومهارات التفكير.
وأكدت عدد من الدراسات الطبية أن بذور دوار الشمس تساعد على تحسين الهضم، وقوة الدماغ، وعمل نظام القلب والأوعية الدموية، نظراً إلى أنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد.
وهناك فوائد صحية لبذور الدوار كفيلة بإدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي
تقوية العظام
تحتوي البذور على النحاس، والذي له دور كبير بالنسبة للإنزيمات المرتبطة بعمل الكولاجين والإيلاستين لزيادة المرونة في المفاصل والعظام. كما أنها غنية بالماغنسيوم، الذي يعد ضرورياً لتقوية العظام، حيث يتركز بعض الماغنسيوم في التركيب الداخلي للعظام، بينما يوجد الباقي على سطح العظام، حيث يتم تخزينه لاستعماله عند الحاجة.
اللب السورى يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي يجعله مفيد لتقوية الأسنان والعظام، يقوي الأعصاب،كما يساعد على ارتخاء الأعصاب والإحساس بالراحة، يحافظ على شكل الجلد صحي ، كما يحافظ على شبابه ويحميه من التجاعيد، يعالج السعال أيضا.
من فوائد بذور دوار الشمس للشعر، انه يعالج مشاكل التساقط ويزيد من كثافة الشعر.
من فوائد عباد الشمس، يقي من الإصابة بالسرطان.
يقوي النظر.
يقي الدماغ من الأمراض.
يساعد في ضبط مستوي السكر في الدم.
يساعد في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم، كما يساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار.
تعالج مرض الانيميا وفقر الدم.
فوائد اللب السورى للتنحيف:
يعتبر وجبة متكاملة تمد الجسم بمايحتاجه من عناصر غذائية مع كمية قليلة من السعرات الحرارية، لذلك يهتم الناس بفوائد بذور دوار الشمس للتنحيف.
يساعد على فقدان الشهية.
يزيد من الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.
يفضل تناول عباد الشمس قبل تناول الطعام، حيث أنه يساعد على تناول كميات قليلة من الطعام.
لا تعتبر بذور عباد الشمس من الحبوب التي تزيد الوزن، لانها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
فوائد اللب السورى للحامل:
من فوائد بذور دوار الشمس للحامل انه يساعد في التخفيف من الأعراض والألم الذي يصاحب الحمل.
يساعد في تقوية عظام الجنين، و يقي الحامل من الاصابة بهشاشة العظام.
يعزز من نمو الجنين.
يقي الاجنة من الاصابة ب تشوه الاجنة.
فوائد اللب السورى لمرضى_السكر:
تساعد في ضبط مستوي السكر في الدم.
تحمي مريض السكر من الاعراض والاضرار التي يعاني منها خلال حياته.
من فوائد بذور عباد الشمس لمرضى السكر ايضا انها تساعد في تخليص الجسم من المواد المؤكسدة.