تحدث موقع جامعة هارفارد عن ما يسمى (superfood)ويقصد بها المواد الغذائيه الأمثل على قائمة الطعام؛ وخلاصتها أن العناصر التاليه وجودها فى الأكل يقوى المناعه ويحصن الجسم ويساعده للوصول إلى الحاله المثاليه الصحيه وتشمل:
١- الفواكه التويته مثل الفراوله والتوت الأسود والأحمر
٢- الخضروات الورقيه كالخس والجرجير والملفوف
٣- الخضروات الكرنبيه مثل البروكلى والاسبارجس والقرنبيط
٤- الأسماك
٥- المكسرات مثل اللوز والفستق والكاجو والجوز والصنوبر
٦- البقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا البيضاء والسوداء والحمراء والحمص
٧- الألبان مثل الزبادى واللبن الرايب
٨- الحبوب الكامله مثل البر والدخن
٩- زيت الزيتون ملك الزيوت على الإطلاق (لايسخن حتى لايفقد العناصر الغذائيه)
١٠- الطماطم الحمراء الصغيره والكبيره بكل ألوانها.
